八重農生が企画した震災復興イベント、結あかりに参加しました。

昼間、小野高生が体験学習で製作協力させて頂いた竹の灯篭です。熊本から取り寄せた竹を使用しており、熊本震災の復興を願う思いが込められています。

八重山農林高校の生徒さんからの、東北の復興への願いが込められた心温まるメッセージがありました。

小野高生も、ささやかながら灯篭を製作させて頂きました。

この後は、宿舎へ戻り、本日の日程は終了となります。明日の交流も、有意義な時間となるよう、がんばります。

株式会社石垣の塩で、塩の製造・販売について学びました。

隣接する国立公園にも指定されている、きれいな浜辺を見学しました。海水を舐めてみると、まろやかな塩味がしました。

釜で仕上げた石垣の塩は、塩化ナトリウムの割合が通常の食塩より15%も低いのに、味わい深いのだそうです。

味見をさせて頂き、天日干しの食塩の味との違いに皆、驚いていました。

第１回目の共同商品開発として、サツマイモと米粉のケーキを、八重農生と協力して製造しました。

原材料には小野高校産米粉と共に、八重山農林高校産のサツマイモと紅芋をペースト状に加工して使用しています。

各班で、八重農生と小野高生が協力し、オーブンに入れて焼成する工程まで行いました。

明日の放課後、これを販売することで、生徒交流活動から生まれた６次化商品開発の取組となります。

明日の共同開発では、また別の開発商品を製造・販売する予定です。

八重山農林高校内を見学しました。

八重山農林高校生徒主催のイベント「結あかり」で使う竹筒の加工をしています。

手作りの灯籠とともに、光を灯して使います。

サトウキビの試食をしました。

いよいよ午後は、共同開発への取組となります。

八重山農林高校生の熱烈な歓迎をうけ、全体交流会が行われました。

エイサーの踊りを披露して頂き会場全体が盛り上がり、大変楽しいときとなりました。